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酒用活性炭哪種活性炭對酒質(zhì)影響較小?
- 作者：zhulin
- 發(fā)布時間：2021-07-30
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我們都知道活性炭可以去除酒中的異味和苦味
，加速白酒的老熟、陳化
，從而在短期內(nèi)完成了新舊自然老熟中長期才能完成的氧化
、縮合
、去雜味等作用
，于是就會有客戶到超市或者活性炭批發(fā)市場去買一些價格便宜不適合的活性炭。但是選擇活性炭不是盲目的
、隨意的
，只有合適的、高品質(zhì)的活性炭才能達(dá)到理想的效果
。那么很多客戶就會問：在酒用活性炭中哪種活性炭對酒質(zhì)影響較小?
首先
，我們要明確的是并不是所有的活性炭都能夠作為酒類生產(chǎn)使用，選擇酒專用的活性炭產(chǎn)品一定要慎重
，酒用活性炭中哪種活性炭對酒質(zhì)影響較小需要進(jìn)行選擇
。
目前市場狀況：銷售的酒類專用活性炭一般都是以木質(zhì)粉狀活性炭、果殼活性炭和椰殼活性炭為主
，有些不法商家為了能夠盈利將一些其他材質(zhì)的活性炭以次充好賣給用戶
，這種做法是被明令禁止的。
高標(biāo)準(zhǔn)酒用活性炭：高標(biāo)準(zhǔn)酒用活性炭要求除渾濁處理后的白酒能夠保持不變原來酒的味道
，亦能不再次變回渾濁
。白酒里的己酸乙酯是一項(xiàng)重要的指標(biāo)，不相同的酒類專用活性碳對己酸乙酯吸收處理亦不會相同
。己酸乙酯的直徑是1.44nm
，如選用1.4nm-2nm的酒類專用活性炭去清除低度酒的渾濁物，那么己酯就會入活性炭的微孔而被酒用活性炭吸收處理掉
，以致低度酒造成損壞
，因此，只能選用孔徑大于2.0nm的酒類專用活性炭，它的微孔成為己酯的通道，而且活性炭不會吸收處理掉己酯，這樣才能夠達(dá)到工藝的標(biāo)準(zhǔn)要求，清除渾濁還能夠保證原來酒質(zhì)。
鄭州竹林活性炭開發(fā)有限公司作為專業(yè)的活性炭生產(chǎn)廠家，已在造酒活性炭行業(yè)耕耘多年
，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)最具性價比的酒用活性炭。- 上一篇:1立方椰殼活性炭有多重?
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